Сиренето и кашкавалът в България, само от кондензирано мляко
София. Сиренето и кашкавалът в България ще се произвеждат само от кондензирано мляко с добавена растителна мазнина. Според производители от цяла България причината се крие в липсата и недостигът на качествено прясно мляко. В края на тази година изтича гратисният период от 3 години, в който българските преработватели могат да произвеждат сирене от мляко, което не отговаря на европейските стандарти. Според тях производителите са задължени да използват само качествена суровина, а млекопроизводителите да въведат хигиенните изисквания на ЕС По-голямата част от стопанствата в България са малки и произвежданото от тях мляко не отговаря на изискванията за качество. Фермерите подчертават че ако гратисният период не бъде удължен ще се произвеждат млечни продукти само от вносно кондензирано мляко.
bgglas
